En Europe, on mange la rhubarbe au goût aigre principalement sucrée en dessert, dans les gâteaux ou les gratins. Elle est riche en vitamines A, C et en potassium. Elle stimule la digestion.
Idée de recette de saison: Compotée de rhubarbe et crumble de spéculoos.
de 8h00 à 14h00
M. Jacky Guichardon
Tél: 022 733 52 37
E-mail: 9462-grt@eldora.ch
Restaurant du personnel du UNHCR
94,rue de Montbrillant
1202 Genève.
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